Salam semua,
Ater teman teringin nak buat kentang putar ni... Cari2 at google.. jumpa ler at blog orang.. Nak copy paste kat Microsoft Word, komputer teman idok ler ader program tu.. Then, teman fikir nak copy paste at yahoo mail pun, nak ngantor kat sape kalau nak save.. Ha!! alhamdulillah. Teman dapat idea.. teman letok kat sini.. t bila teman nak buat untuk encik somi n baby-baby, teman bukak blog ni.. Ader baguih jugak share ngan kome2.. kome nak share kat FB, suker hati komer ler.. hihi.. tata titi tutu.. :P
Bahan-bahan ( 10 biji kentang )
• 10 biji kentang di buang kulit dan di potong kiub ( besar2)
• 1 sk lada hitam di tumbuk halus
• 1/2 cawan fresh milk
• garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Rebus kentang dgn sedikit garam
2. Setelah empuk toskan air dan tumbuk sedikit kasi hancur
3. Kemudian guna hand mixer putar sehingga kentang jadi halus.
4. Sambil putar , sambil masukkan garam, lada hitam dan susu secukupnya
Sos kentang putar (rasa macam kfc la…)
Bahan-bahan ( 3 - 4 orang )
• 650 ml air
• 5 sudu besar stok ayam (sy guna brand Maggi)
• 1 biji bawang besar - cincang
• 1 batang saderi - cincang
• 40 gm mentega
• 20 gm tepung gandum
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• sedikit serbuk lada hitam
• kicap pekat
• garam
Cara-cara:
1. Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih.Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.
2. Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
3. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
4. Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
5. Masaklah ikut pekat mana yg disukai.
